Описание
Заводская упаковка 10 кг.
Белый бельгийский шоколад производства компании «Barry Callebaut».
Очень нежный шоколад с натуральной ванилью.
Требует разжижения для использования в фонтанах.
Это белый шоколад состоит из 100% высококачественного какао-масла, отборного молочного порошка, сахара и чистой ванили. Компания «Barry Callebaut» гарантирует неизменное качество своего шоколада, вы можете быть уверены в своем выборе.
Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления шоколада.
Чтобы использовать такой шоколад в фонтане, необходимо улучшить его текучесть. Самый доступный компонент для разжижения — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г. шоколада добавляют примерно 10 г. какао-масла/растительного масла.
