Жирорастворимые красители “Sweet Duck”!
Применение:
– окрашивание шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и др.
Любой кондитер знает, что именно жирорастворимые красители могут придать особый цвет для изделий. Помимо этого, они обладают рядом таких преимуществ, а именно:
– идеальный «сочный» цвет.
Это достигается за счет использования жирорастворимой основы, которая гарантирует более детальную передачу цвета.
-идеально подходит для окрашивания как раз-таки жиросодержащих масс – крема или шоколада.
– во время окрашивания при помощи жирорастворимых красителей “Sweet Duck” не образуются комочки, не осуществляется сворачивание – цвет равномерно распределяется в консистенции.
-не замутняет основу
-яркий насыщенный цвет
-удобное дозирование